Odżywianie
Dietetyk radzi w Ann: Choroba uchyłkowa jelita grubego – co jeść? [ROZMOWA WIDEO]
Choroba uchyłkowa jest dziś jednym z częstszych schorzeń jelita grubego w krajach zachodnich. O tym, jak jej zapobiegać oraz w jaki sposób złagodzić jej objawy, w ramach cyklu „Dietetyk radzi w Ann” rozmawialiśmy z Aleksandrą Bąk, dietetykiem klinicznym.
Edukacja Ann: Witamina B12 i jej rola w organizmie. Co warto wiedzieć?
Witamina B12 jest niezwykle istotnym składnikiem odżywczym, odpowiadającym za regulację prawidłowego funkcjonowania wielu układów w naszym organizmie, w tym układu nerwowego, sercowo-naczyniowego oraz pokarmowego. Jakie są najczęstsze objawy niedoboru witaminy B12? Czy istnieją czynniki ryzyka, które mogą przyczyniać się do niedoboru? Jakie są potencjalne skutki uboczne nadmiernego spożycia witaminy B12? Na temat witaminy B12 rozmawiamy z dietetykiem mgr Dorotą Hucał.
Quiz Ann AI: Jesz na zdrowie? Odkryj sekrety odżywiania w naszym kulinarnym wyzwaniu! [QUIZ ANN]
Jesteś ekspertem w dziedzinie odżywiania, a może dopiero rozpoczynasz swoją przygodę ze zdrowym stylem życia? Jeśli Twoje odpowiedzi są twierdzące, to przygotowany przez nas krótki quiz dotyczący odżywania, będzie strzałem w dziesiątkę! Quiz jest zaprojektowany tak, aby pomóc Ci zrozumieć, jakie produkty są najzdrowsze i dlaczego. Pamiętaj, że każda nauka to krok naprzód do zdrowszego ciała i umysłu. Nie ma presji, więc po prostu ciesz się i sprawdź, ile już wiesz! Czy jesteś gotowy? Zacznijmy!
Gotowanie Ann: Platanos Calados – karmelizowane banany [WIDEO]
W Kolumbii karmelizowane banany są spożywane jako dodatek lub deser ze świeżym białym serem. Banany są uważane za jedne z najstarszych i najbardziej tradycyjnych słodyczy w Kolumbii dlatego ten deser przygotowywany jest już od setek lat a najbardziej powszechny jest w regionie nadmorskim i andyjskim. Do jego przygotowania wykorzystuje się bardzo dojrzałe banany ale nie tylko. Już dziś sprawdź, czego potrzebujesz do przyrządzenia tego deseru.
Poradnik Ann: Bób posiada mnóstwo właściwości odżywczych. Jak go jeść?
Zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworu jelita grubego, chroni przed chorobami układu krążenia oraz pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. To tylko kilka przykładów właściwości bobu, a jest ich zdecydowanie więcej. Bób to warzywo strączkowe, które jest sycące i może stanowić integralną część diety. Zawiera błonnik pokarmowy, a co najważniejsze niską zawartość tłuszczów. Jakie jeszcze ma właściwości bób? Czy każdy może go spożywać? Jakie dania można z niego przyrządzać? O tym dowiecie się z Poradnika Ann.
Gotowanie Ann: Skandynawia na talerzu – nordycka owsianka [WIDEO]
Ta owsianka to niebo w buzi i nie ma nic wspólnego z tym co znałeś do tej pory. Duża ilość orzechów oraz dodatek maślanki wznosi to danie na wyżyny. Nie jest to danie dietetyczne natomiast bardzo energetyczne i bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe. Tajemniczymi składnikami są w nim pestki dyni, orzechy włoskie lub orzechy pekan oraz wiórki kokosowe. Jednak cała „moc” owsianki tkwi w oleju z pestek dyni i bez niego nordycka owsianka nie może się obyć.
Baza Żywności Ann: Orzechy nerkowca – zdrowe, smaczne i silnie alergizujące
Delikatny smak i miękka konsystencja orzechów nerkowca sprawiają, że cieszą się one ogromną popularnością na całym świecie. Orzechy nerkowca, poza tym, że świetnie smakują, mają również wiele właściwości prozdrowotnych. Niestety osoby zmagające się z alergią na orzech nie będę mogły z nich skorzystać. Jak objawia się uczulenie i jak w walce z nim może przydać się Baza Żywności Ann? Sprawdź!
Ann AI pisze: Dieta dla mężczyzn po 40-tce – zdrowie na talerzu
Metabolizm nie jest już tak szybki jak kiedyś, energia nie przychodzi tak łatwo, a kilogramy bardziej uparcie zalegają na brzuchu. Wszystko to jest naturalnym procesem starzenia się, który, choć nieunikniony, można kontrolować i spowalniać. Jak? Przede wszystkim poprzez odpowiednie odżywianie. Właśnie dlatego Ann AI w oparciu o sztuczną inteligencję przedstawia informacje o diecie dla mężczyzn po 40-tce
Gotowanie Ann: Platanos Calados – karmelizowane banany [ZAPOWIEDŹ WIDEO]
W Kolumbii Plátanos Calados są spożywane jako dodatek lub deser ze świeżym białym serem. Banany są uważane za jedne z najstarszych i najbardziej tradycyjnych słodyczy w Kolumbii. To deser, który przygotowywany jest od setek lat, jest najbardziej powszechny w regionie nadmorskimi i andyjskim. Do jego przygotowania wykorzystuje się bardzo dojrzałe banany. Już dziś sprawdź, czego potrzebujesz do przyrządzenia tego deseru.
Gotowanie Ann: Skandynawia na talerzu – Nordycka owsianka [ZAPOWIEDŹ WIDEO]
Ta owsianka to niebo w buzi! Nie ma nic wspólnego z tym co znałeś do tej pory. Duża ilość orzechów i dodatek maślanki wznosi to danie na wyżyny. Nie jest to danie dietetyczne, ale bardzo energetyczne bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe. Już dziś sprawdź, czego potrzebujesz do przygotowania potrawy w ramach cyklu „Skandynawia na talerzu”.
Edukacja Ann: Olej palmowy – w dużych ilościach może być niebezpieczny
Ma dużo kalorii, jest bogaty w tłuszcze, przyczynia się do wielu chorób sercowo-naczyniowych. A my spożywamy go na potęgę. Mowa to oczywiście o oleju palmowym, inaczej nazywany też tłuszczem palmowym. Jak spożywanie oleju palmowego wpływa na nasz organizm? W jakich produktach możemy go znaleźć, i na które powinniśmy uważać?
Gotowanie Ann: Bocadillo de calamares – kanapka z chrupiącym kalmarem i sosem alioli [WIDEO]
Kanapka z chrupiącym kalmarem i sosem alioli – bocadillo de calamares – to symbol Madrytu. Jak przyrządzić danie krok po kroku? To nie jest trudne! Wszystkie tajniki wyjawi nasz ekspert, Adrian Stojewski, w ramach cyklu „Gotowanie Ann”. Zapraszamy do wspólnego przygotowania kanapki.