Alergie pokarmowe stają się coraz bardziej powszechne u małych dzieci. Wśród najczęstszych alergenów znajdują się mleko krowie, jaja, orzeszki ziemne, a także orzechy, ryby i mięczaki. W jaki sposób objawia się alergia pokarmowa u dzieci? Jak w walce z uczuleniem może pomóc Baza Żywności Ann?
U dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym alergia pokarmowa występuje u około 6-8% populacji dzieci.
Czym jest alergia pokarmowa i jakie są jej przyczyny?
Alergia pokarmowa to nieprawidłowa reakcja układu odpornościowego na konkretne składniki pokarmowe. Pojawia się ona w krótkim czasie po spożyciu danego produktu i jest wywoływana przez alergeny pokarmowe, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem. Objawy alergii mogą pojawić się już po kilku sekundach lub minutach od kontaktu z niepożądanym składnikiem, choć czasami mogą wystąpić trochę później.
Alergia pokarmowa może wystąpić z większym prawdopodobieństwem, jeśli zachodzą pewne czynniki ryzyka. Pierwszym z nich jest historia chorób alergicznych w rodzinie, zwłaszcza u najbliższych krewnych. Inne czynniki to ciężkie przypadki atopowego zapalenia skóry u dziecka w pierwszych 3 miesiącach życia i wiek dziecka (zwykle jest to częstsze u najmłodszych dzieci), jak również obecność uczulenia na pokarmy u dziecka w przeszłości (ponieważ objawy mogą powracać) oraz obecność innych uczuleń, takich jak uczulenie na pyłki roślin. Współwystępowanie astmy u dziecka może również zwiększać ryzyko alergii pokarmowej i prowadzić do cięższych objawów.
Alergia pokarmowa u dzieci: co uczula najczęściej?
U dzieci aż 90% reakcji alergicznych jest spowodowanych przez jeden z kilku poniższych produktów spożywczych:
- Mleko krowie
- Jaja
- Orzeszki ziemne i orzechy
- Ryby oraz skorupiaki
- Soja
- Gluten
Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmowa
Nietolerancja pokarmowa i alergia pokarmowa to dwa różne stany, które często bywają mylone.
Nietolerancja pokarmowa polega na nadwrażliwości organizmu na określony składnik lub rodzaj żywności, jednak nie ma tu zaangażowania układu odpornościowego. Czynniki wywołujące nietolerancję pokarmową są zazwyczaj dobrze tolerowane przez większość ludzi. Przykładem jest nietolerancja laktozy, kiedy organizm nie jest w stanie odpowiednio trawić laktozy, co prowadzi do objawów takich jak bóle brzucha, wzdęcia, czy biegunka.
Alergia pokarmowa, z drugiej strony, jest reakcją układu odpornościowego na określone substancje zawarte w pożywieniu. Układ odpornościowy traktuje te substancje jako potencjalne zagrożenie i wytwarza przeciwciała, co prowadzi do pojawienia się objawów alergii. Te objawy mogą być różne, od wysypki i obrzęku po trudności w oddychaniu czy biegunkę.
Alergia pokarmowa u dzieci: objawy
Objawy alergii pokarmowej są zróżnicowane i mogą występować w różnym stopniu nasilenia. U jednego dziecka mogą to być nieprzyjemne, ale niegroźne dolegliwości brzuszne, podczas gdy u innego dziecka mogą pojawić się przewlekłe problemy z biegunką. U nielicznych dzieci, około 3% wszystkich dzieci z alergią pokarmową, może wystąpić ciężka reakcja alergiczna, która stanowi realne zagrożenie dla życia.
Do jej najczęstszych objawów zaliczamy:
- skórne objawy – takie jak m.in. wysypka, świąd skóry, pokrzywka oraz obrzęk warg, twarzy lub innych obszarów ciała;
- objawy związane z układem pokarmowym, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka i wymioty;
- objawy układu oddechowego. Najczęściej będzie to kichanie, świszczący oddech, duszność oraz kaszel;
- objawy ogólnoustrojowe, które mogą obejmować zmiany nastroju, drażliwość, zmęczenie i czasami gorączkę.
Alergia pokarmowa u dzieci: jak rozpoznać?
Rozpoznanie alergii pokarmowej u dzieci jest procesem, który wymaga uwzględnienia kilku kroków. Pierwszym krokiem jest dokładny wywiad medyczny, w którym lekarz zbiera informacje na temat objawów po spożyciu różnych pokarmów. Następnie przeprowadza się badanie fizyczne, które może ujawnić objawy alergii pokarmowej, takie jak wysypka czy problemy oddechowe. W dalszej części diagnozy stosuje się różne testy diagnostyczne, takie jak: testy skórne, badanie krwi, mające na celu określić poziom przeciwciał IgE przeciwko konkretnym alergenom pokarmowym w krwi dziecka, a także testy eliminacyjne i prowokacyjne.
Po przeprowadzeniu odpowiednich badań i analizie wyników, lekarz będzie w stanie ustalić, czy dziecko rzeczywiście cierpi na alergię pokarmową oraz na jakie pokarmy jest uczulone. Dzięki temu można opracować odpowiedni plan leczenia, który może obejmować unikanie alergenów i ewentualnie stosowanie leków.
Alergia pokarmowa u dzieci – pomocna Baza Żywności Ann
Nowa funkcjonalność jest bezpłatna i dostępna w aplikacji Ann Asystent Zdrowia. Zalogowani użytkownicy szybko i łatwo mogą znaleźć skład produktu i dowiedzieć się, czy nie ma w nim niepożądanego alergenu. Dodatkowo, w karcie produktu pojawią się informacje dotyczące wartości odżywczych. Wystarczy zeskanować kod kreskowy produktu lub wpisać go ręcznie! Na ekranie od razu pojawią się informacje dotyczące niepożądanego składnika. Baza Żywności Ann jest czytelna i łatwa w obsłudze. Jak z niej skorzystać?
Baza Żywności Ann a alergia pokarmowa u dzieci
Nową funkcjonalności aplikacji Ann Asystent Zdrowia znajdziesz w kategorii Odżywianie. Po otwarciu karty Bazy Żywności, określamy swoje preferencje, czyli alergeny, których chcemy unikać. Do wyboru mamy aż 32 alergeny! Wśród nich między innymi – gluten, orzechy, mleko, jaja, gorczyca, żyto czy ryby.
Po wybraniu alergenów, wystarczy zeskanować kod produktu lub wpisać go ręcznie. Od razu otrzymamy skład produktu i informację, czy dany alergen znajduje się w żywności. Co ważne, aplikacja zapisuje nasze preferencje, więc nie trzeba ich zaznaczać za każdym razem. Po wejściu w Bazę Żywności zobaczymy również zeskanowane przez nas produkty. Dzięki nowej funkcjonalności unikanie niepożądanego alergenu stanie się łatwiejsze!
Pobierz już teraz bezpłatną aplikację Ann Asystent Zdrowia w Google Play i App Store
* Serwis / aplikacja Ann dokłada wszelkich starań, aby treści składające się na zawartość serwisu były ścisłe i poprawne. Prezentowana treść jest dostarczana jedynie w celach informacyjnych lub edukacyjnych. W żadnym zakresie nie zastępuje i nie może być utożsamiana z konsultacją czy poradą lekarską.
Dowiedz się więcej na temat poszczególnych alergenów: