Mimo że alergie pokarmowe najczęściej ujawniają się u najmłodszych, to mogą pojawić się w każdym wieku. Co najmniej 3-4 procent osób dorosłych zmaga się z uczuleniem na produkty żywnościowe. Na jakie pokarmy najczęściej uczulone są osoby starsze? W jaki sposób objawia się alergia pokarmowa u seniorów? Jak leczyć alergię? I jak w walce z uczuleniem może pomóc seniorom Baza Żywności Ann?
Czym jest alergia pokarmowa?
Alergią pokarmową nazywamy nieprawidłową reakcję układu odpornościowego na dany produkt. Spożycie pokarmu, na który jesteśmy uczuleni, skutkuje poważnymi objawami. Do najczęstszych z nich należą wymioty, biegunki czy zmiany skórne w postaci pokrzywka. Alergia może się również objawiać dolegliwościami ze strony układu oddechowego takimi jak kaszel czy katar. Mogą pojawić się także nieprawidłowości w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego. Najpoważniejszym skutkiem reakcji alergicznej jest zagrażający życiu wstrząs anafilaktyczny, którego symptomami są m.in. zawroty głowy, znaczący spadek ciśnienia tętniczego, kołatanie serca.
Alergia pokarmowa u seniorów – alergeny i objawy
Wbrew pozorom, uczulenie na daną żywność to częsta przypadłość osób starszych. Wraz z wiekiem dochodzi do osłabienia funkcji wielu układów w naszym organizmie, w tym również układu odpornościowego. Dodatkowo zmniejsza się bariera naskórkowa i nabłonkowa, co ułatwia wnikanie alergenów. W związku z tym u seniorów uaktywniają się alergie, w tym także alergie pokarmowe. Na co najczęściej uczuleni są seniorzy? Najbardziej uciążliwymi alergenami są orzechy, mleko, jajka, a także gluten.
Czytaj też: Edukacja Ann: Mleko krowie, owcze, kozie czy roślinne? Poznaj właściwości różnych rodzajów mleka
Warto jednak wiedzieć, że u seniorów rzadziej dochodzi do wstrząsu anafilaktycznego. Natomiast przebieg objawów może być zależny od chorób, z jakimi zmaga się osoba starsza. Im więcej dolegliwości, tym bardziej dokuczliwe symptomy. Alergia pokarmowa u seniorów najczęściej objawia się dolegliwościami ze strony układu pokarmowego oraz zmianami skórnymi.
Alergia pokarmowa u seniorów – diagnostyka
Zarówno alergia pokarmowa, jak i alergie wziewne czy alergie na leki mogą przypominać inne schorzenia, z jakimi często zmagają się osoby starsze. Generuje to problemy w diagnostyce alergii. Dlatego tak ważna jest obserwacja reakcji organizmu po spożyciu danych produktów i łączenie objawów z niedawno przyjętymi pokarmami.
Tak jak u dzieci i osób dorosłych, tak samo u seniorów główną metodą leczenie alergii pokarmowej jest dieta eliminacyjna, polegająca na unikaniu alergenów w żywności. Niestety ze względu na problemy ze wzrokiem osoby starsze nie zawsze są w stanie dokładnie zapoznać się ze spisem produktów. Często są one nieczytelne i długie, co dodatkowo zniechęca do ich czytania. Baza Żywności Ann wychodzi naprzeciw oczekiwaniom osób starszych i proponuje rozwiązanie tego problemu!
Alergia pokarmowa u seniorów – pomocna Baza Żywności Ann
Nowa funkcjonalność jest bezpłatna i dostępna w aplikacji Ann Asystent Zdrowia. Zalogowani użytkownicy szybko i łatwo mogą znaleźć skład produktu i dowiedzieć się, czy nie ma w nim niepożądanego alergenu. Dodatkowo, w karcie produktu pojawią się informacje dotyczące wartości odżywczych. Wystarczy zeskanować kod kreskowy produktu lub wpisać go ręcznie! Na ekranie od razu pojawią się informacje dotyczące niepożądanego składnika. Baza Żywności Ann jest czytelna i łatwa w obsłudze. Jak z niej skorzystać?
Baza Żywności Ann dla seniorów
Nową funkcjonalności aplikacji Ann Asystent Zdrowia znajdziesz w kategorii Odżywianie. Po otwarciu karty Bazy Żywności, określamy swoje preferencje, czyli alergeny, których chcemy unikać. Do wyboru mamy aż 32 alergeny! Wśród nich te występujące najczęściej – gluten, orzechy, mleko, jaja – jak i rzadziej takie jak gorczyca, żyto czy ryby.
Po wybraniu alergenów wystarczy zeskanować kod produktu lub wpisać go ręcznie. Od razu otrzymamy skład produktu i informację, czy dany alergen znajduje się w żywności. Co ważne, aplikacja zapisuje nasze preferencje, więc nie trzeba ich zaznaczać za każdym razem. Po wejściu w Bazę Żywności zobaczymy również zeskanowane przez nas produkty. Dzięki nowej funkcjonalności unikanie niepożądanego alergenu przez seniora stanie się łatwiejsze!
Pobierz już teraz bezpłatną aplikację Ann Asystent Zdrowia w Google Play i App Store
* Serwis / aplikacja Ann dokłada wszelkich starań, aby treści składające się na zawartość serwisu były ścisłe i poprawne. Prezentowana treść jest dostarczana jedynie w celach informacyjnych lub edukacyjnych. W żadnym zakresie nie zastępuje i nie może być utożsamiana z konsultacją czy poradą lekarską.
Dowiedz się więcej na temat poszczególnych alergenów: