Ta owsianka to niebo w buzi i nie ma nic wspólnego z tym co znałeś do tej pory. Duża ilość orzechów oraz dodatek maślanki wznosi to danie na wyżyny. Nie jest to danie dietetyczne natomiast bardzo energetyczne i bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe. Tajemniczymi składnikami są w nim pestki dyni, orzechy włoskie lub orzechy pekan oraz wiórki kokosowe. Jednak cała „moc” owsianki tkwi w oleju z pestek dyni i bez niego nordycka owsianka nie może się obyć. Już dziś sprawdź, czego potrzebujesz do przygotowania potrawy w ramach cyklu „Skandynawia na talerzu”.
Skandynawia na talerzu: Nordycka owsianka z olejem z pestek dyni i maślanką
-W dzisiejszym odcinku zdradzę Ci mój sekret na moją ulubioną nordycką owsiankę. Nordycka owsianka nie jest zwykłą owsianką a jej tajemnica tkwi w dodatkach. Pokaże Ci jak je połączyć, żeby stworzyć bardzo smaczne skandynawskie danie – zapowiada Agnieszka Jasińska, która w ramach cyklu „Skandynawia na talerzu” będzie przygotowywać dla Was skandynawskie potrawy.
O tym, jak odpowiednio przyrządzić nordycką owsiankę z olejem z pestek dyni i maślanką dowiesz się z wideo w aplikacji Ann Asystent Zdrowia.
Przepis
Składniki na 8 porcji:
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 szklanka orzechów włoskich, posiekanych
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1/3 szklanki pestek dyni
- syrop z kwiatów czarnego bzu
- 2 łyżki oleju z pestek dyni
- 100 ml maślanki
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie:
- W dużym garnku połącz płatki owsiane i wodę oraz sól. Zredukuj do małego ognia i gotuj bez przykrycia przez 25 minut, mieszając raz lub dwa razy. W razie potrzeby obniż temperaturę pod koniec czasu gotowania, aby uniknąć rozprysków.
- Na suchą patelnię wrzuć orzechy włoskie i kokos oraz pestki dyni. Praż na średnim ogniu przez 1 do 2 minut, aż będą aromatyczne i zaczną się rumienić, ale uważaj, aby nie przypalić kokosa. Przełóż do miski i ostudzić.
- Podziel owsiankę między 4 miseczki. Posyp posypką i polej odrobiną miodu oraz olejem z pestek dyni natomiast na górę wlej maślankę i polej miodem.
Wartość odżywcza | Kalorie | Masa | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
1 porcja | 539 kcal | 130 g | 13,8 g | 38,1 g | 38,4 g |
– To fajny pomysł na śniadanie, ale też na podwieczorek. Możesz ją również zabrać do lunchboxa. To bardzo fajna bomba energetyczna i świetny dodatek na dobry poranek, tak żeby naładować się energią. Nie ma nic lepszego rano, jak dobre śniadanie. Owsianka wcale nie musi być nudna – mówi ekspertka w wideo dostępnym dla użytkowników Ann.

Sprawdź, jak przyrządzić potrawy w ramach cyklu Gotowanie Ann: