Gotowanie Ann: Kanellbular – skandynawskie bułeczki z ciasta francuskiego [WIDEO]

Dzisiaj pokażemy jak przygotować szwedzkie ekspresowe bułeczki Kanellbular. Kanellbular w wolnym tłumaczeniu oznaczają bułeczki cynamonowe. Wszystkie tajniki wyjawi nasza ekspertka, Agnieszka Jasińska, w ramach cyklu „Skandynawia na talerzu”. W każdy ostatni czwartek miesiąca poznawaj z Ann smaki Skandynawii!

Skandynawia na talerzu: Skandynawskie bułeczki z ciasta francuskiego

– Bułeczki Kanellbular w rzeczywistości są przygotowywane z ciasta drożdżowego, ale jeśli nie mamy czasu na przygotowanie takiego ciasta, a jednak chcemy zjeść bułeczki Kanellbular, mam dla was szybką wersję. Wykorzystam ciasto francuskie, które jest takim trochę mieszanym, kandyzowanym europejskim wariantem. Jeśli chodzi o samo słowo Kanellbular, to w wolnym tłumaczeniu oznaczają one właśnie bułeczki cynamonowe – zapowiada ekspertka.

O tym, jak odpowiednio przyrządzić skandynawskie bułeczki z ciasta francuskiego, dowiesz się z wideo dostępnym w aplikacji Ann Asystent Zdrowia.

Przepis

Składniki na 9 porcji: 

• 1 arkusz ciasta francuskiego 
• 150 g orzechów pecan 
• 100 ml napoju migdałowego 
• 6 łyżek cukru trzcinowego 
• 1 łyżka kakao 
• 1/2 łyżeczki cynamonu 
• 1 roztrzepane jajko do posmarowania 

Całe wideo, a także przepis na skandynawskie bułeczki z ciasta francuskiego, znajdziesz w bezpłatnej aplikacji Ann Asystent Zdrowia lub po zalogowaniu na stronie

Zaloguj się

Przygotowanie:  

1. Orzechy siekamy dość drobno. Przesypujemy do miski.  
2. Dodajemy cukier, mleko, cynamon, kakao. Mieszamy i odstawiamy na 5 min.  
3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 
4. Arkusz ciasta francuskiego rozwijamy. Rozprowadzamy masę orzechową po całości zostawiając wolne boki. Zawijamy ciasto dookoła 3 palców i wkładając koniec w otwór od góry sklejamy koniec pod spodem wypieku.  
5. Przekładamy na blaszkę. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Piecz w 200 st przez 20 min. 

– Jak widzisz, przygotowanie skandynawskich Kanellbular z ciasta francuskiego jest bardzo proste. Mam nadzieję, że zachęciłam Cię do tego, aby ich przyrządzić. Smacznego i zapraszam Cię do oglądania kolejnych filmów! – mówi ekspertka w wideo dostępnym dla użytkowników Ann.

Sprawdź, jak przyrządzić potrawy w ramach cyklu Gotowanie Ann:

• Gotowanie Ann: Chulas de calabaza – puszyste dyniowe placuszki z cynamonowym akcentem [WIDEO]
• Gotowanie Ann: Huevos a la flamenca – jajka w stylu “flamenco” [WIDEO]
• Gotowanie Ann: Skandynawia na talerzu – Ryżanka z duszoną żurawiną [WIDEO]