Łubin – bogaty w białko i błonnik, ale silnie alergizujący [AUDIO]
Zapewne każdy z nas kojarzy długie, fioletowe kwiaty łubinu rosnące dziko w czerwcu i lipcu. Jednak niewielu wie, że łubin to także roślina jadalna! I to zawierająca wiele wartościowych składników odżywczych. Niestety – również silnie alergizująca. Jak objawia się uczulenie na łubin i jak w walce z alergią może pomóc Baza Żywności Ann?
Gotowanie z dietetyczką w Ann: Dieta w otyłości – Bakłażany faszerowane kaszą jaglaną i soczewicą [ZAPOWIEDŹ WIDEO]
Co przygotować z bobu? Opcji jest Bakłażan, nazywany także oberżyną lub gruszką miłości, to kulinarny symbol zbliżającej się jesieni. Warzywo zawiera dużo błonnika, miedzi, potasu, witaminy K oraz C. W najbliższym odcinku przygotujemy wspólnie faszerowane bakłażany. Wypełnimy je pysznym farszem z kaszy jaglanej, soczewicy i aromatycznych przypraw. Poniżej wszystkie składniki!
Gotowanie z dietetyczką w Ann: Dieta bezglutenowa – Sałatka ziemniaczana z bobem i ogórkami małosolnymi [ZAPOWIEDŹ WIDEO]
Co przygotować z bobu? Opcji jest całe mnóstwo! W najbliższym odcinku Gotowania z dietetyczką w Ann, przedstawimy prosty i pyszny przepis z jego wykorzystaniem. Będzie to sałatka pełna letnich smaków. Poza bobem wykorzystamy w niej także młode ziemniaki oraz ogórki małosolne. To połączenie zwala z nóg. Poniżej lista wszystkich składników!
Edukacja Ann: Rośliny strączkowe – dlaczego warto je jeść?
Znane są przede wszystkim z dużej zawartości białka, ale to nie jedyna ich zaleta. Jakie korzyści niesie spożywanie strączków, i czy każdy może je jeść? Które nasiona mają najmniej kalorii? Czy nasiona roślin strączkowych powodują wzdęcia? Przeczytaj w Ann!