Świąteczna sałatka meksykańska [WIDEO]

Gotuje: Adrian Stojewski, Ann Asystent Zdrowia

Chcesz zaskoczyć bliskich oryginalnym daniem na święta? Przygotuj potrawę, która jest tradycyjnym wigilijnym daniem w Meksyku. Świąteczna sałatka meksykańska z burakiem, pomarańczą i granatem trafi w gusta nawet najbardziej wymagających gości. Jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa. Zobacz cały przepis!

Gotowanie Ann: Sałatka meksykańska z burakiem

– Hola Amigos! Witam Was serdecznie w ostatnim odcinku przed świętami! I z racji na to, że większość z Was żyje już zapewne w biegu, przyrządza dania na jutrzejszą wigilijną kolację, to mam dla Was dość szybki przepis, który będzie kolejną alternatywą do tradycyjnych dań świątecznych zapowiada Adrian Stojewski.

O tym, jak odpowiednio przyrządzić kolorową sałatkę, dowiesz się z wideo w aplikacji Ann Asystent Zdrowia.

Poniżej wszystko, czego potrzebujesz do przyrządzenia meksykańskiego dania.

Pobierz bezpłatną aplikację Ann Asystent Zdrowia i zadbaj o swoje zdrowie już dziś!

Składniki do przygotowania meksykańskiej sałatki

Składniki na 4 porcje:

  • 1 główka sałaty rzymskiej 
  • 2 średniej wielkości ugotowane buraki 
  • 2 pomarańcze 
  • 1 jabłko 
  • 1 granat 
  • 50 g orzeszków ziemnych 
  • sól i pieprz 

Salsa: 

  • sok z 1 pomarańczy 
  • 50 ml octu 
  • 1 ząbek czosnku (opcjonalnie) 
  • 2 łyżki oliwy extra 

Całe wideo, a także przepis na sałatkę znajdziesz w bezpłatnej aplikacji Ann Asystent Zdrowia lub po zalogowaniu na stronie

Świąteczna sałatka meksykańska – przygotowanie

  1. Buraki gotujemy w zależności od wielkości przez około 40-60 minut. 
  2. Szatkujemy sałatę rzymską i drobno siekamy orzeszki ziemne, a następnie umieszczamy składniki w dużej misce. 
  3. Następnie obieramy pomarańczę i wycinamy miąższ w półksiężyce, wrzucamy do sałaty. 
  4. Jabłko kroimy w łódeczki i przekładamy do reszty składników. 
  5. Do miski dodajemy także owoce z granatu. 
  6. Ugotowane buraki obieramy i kroimy w 1,5 centymetrową kostkę, po czym dokładamy do sałatki. 
  7. W mniejszej miseczce mieszamy sok z 1 pomarańczy, ocet i dobrze posiekany czosnek. Następnie doprawiamy solą i pieprzem. 
  8. Całość polewamy salsą, mieszamy i serwujemy!  

Wartość odżywcza Kalorie  Masa Białko  Tłuszcz Węglowodany 
1 porcja 230 kcal 320 g 6.8 g 11.8 g 24.6 g  

Ciekawostki o meksykańskiej sałatce

Pochodzenie dania: Meksyk

Daniem, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole w Meksyku, jest słynna sałatka wigilijna. Charakteryzuje się intensywnym czerwonym kolorem, bardzo przypominającym kwiat poinsecji, roślinę notabene pochodzącą z tego kraju. Meksykańska sałatka wigilijna to feeria kolorów i smaków, połączenie chrupkości buraka i orzechów, z owocowymi akcentami jabłek, a także cytrusów. Wszystko to sprawia, że sałatka wigilijna to świeża mieszanka słodyczy i kwaśności.

Ciekawostka zdrowotna: Meksykańska sałatka wigilijna jest nie tylko lekka, ale dostarcza wielu różnych składników odżywczych, które pozyskiwane są z buraków, pomarańczy, sałaty, jabłek, orzeszków ziemnych i wyróżnia się dużą zawartością beta-karotenu, przeciwutleniaczy oraz błonnika. Danie to dostarcza także potasu, wapnia, magnezu oraz witaminy C. Z całą pewnością sałatkę te można nazwać prawdziwą bombą witaminową.

Świąteczna sałatka meksykańska
fot. Adrian Stojewski

Zobacz cały odcinek i razem z Adrianem przygotuj pyszną sałatkę!

To proste!

Znajdź więcej ciekawych przepisów na zdrowe potrawy w cyklu Gotowanie Ann:

0 Komentarzy

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *