Papaja to egzotyczny owoc o licznych korzyściach zdrowotnych, który może być używany profilaktycznie w wielu schorzeniach. Jego szczególnie wartościową cechą jest silne działanie antyoksydacyjne. Ann podpowiada dlaczego warto włączyć papaję do swojej diety!
Papaja: co to za egzotyczny owoc?
Papaja (Carica papaya), znana także jako melonowiec właściwy, to roślina uprawiana w regionach subtropikalnych i tropikalnych. Owoce papai przypominają gruszki i mają soczysty, pomarańczowy miąższ ukryty pod żółto-zieloną skórką oraz zawierają ciemne nasiona. W sklepach najczęściej można znaleźć owoce ważące około 0,5 kilograma i mierzące do 20 cm, choć w naturalnych warunkach papaje mogą być nieco większe.
Niedojrzałe owoce papai mają zieloną skórkę i są dość twarde. Kiedy papaja jest dojrzała, skórka staje się pomarańczowa lub żółta, a owoc wydziela intensywny, charakterystyczny zapach. Warto wybierać owoce, które są częściowo dojrzałe, ponieważ nabierają soczystości podczas dojrzewania w kuchni. Dojrzałą papaję można przechowywać w lodówce, ale najlepiej spożyć ją w ciągu dwóch dni.
Jak smakuje papaja?
Dojrzałe owoce papai charakteryzują się słodkim miąższem z lekkim, korzennym posmakiem. Papaja doskonale komponuje się z rybami, owocami morza, mięsem, warzywami i produktami mlecznymi. Jak spożywać papaję? Melonowca właściwego można jeść na surowo, a także dodawać do różnych potraw.
Papaja: jakie właściwości ma owoc papai?
Różne części papai posiadają szerokie zastosowania terapeutyczne. Szczególnie liście papai, bogate w alkaloidy, saponiny i flawonoidy, mają potencjał w leczeniu wielu dolegliwości. Wykazują one właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwnowotworowe i obniżające poziom cukru we krwi.
Papaja jest także bogatym źródłem witaminy C, witaminy A i likopenu, co stymuluje układ odpornościowy. Spożywanie owoców papai może być korzystne w okresach obniżonej odporności, przy przeziębieniach lub sezonowych infekcjach. Porcja 150 g owocu zapewnia dzienną dawkę witaminy C dla dorosłej osoby, wspomagając układ odpornościowy, wzmacniając naczynia krwionośne i działając przeciwzapalnie. Owoce papai dostarczają także witaminy A (950 IU na 100 g), która, wraz z luteiną, zeaksantyną i β-karotenem, wspomaga prawidłowe widzenie i neutralizuje wolne rodniki.
Papaja pozytywnie wpływa również na włosy, skórę i paznokcie dzięki wysokiej zawartości β-karotenu i flawonoidów, które przeciwdziałają fotostarzeniu się skóry. Dzięki temu skóra pozostaje gładka i mniej narażona na powstawanie zmarszczek. Regularne spożywanie papai może pomóc utrzymać zdrową skórę i dłużej cieszyć się opalenizną.
Owoce papai wspierają również układ pokarmowy. Papaina, enzym obecny w papai, pomaga w trawieniu i poprawia pracę jelit. Preparaty z papai są często stosowane w naturalnym leczeniu zaburzeń trawienia, takich jak choroba wrzodowa czy niektóre infekcje bakteryjne.
Badania sugerują, że papaja może mieć właściwości przeciwbakteryjne, wspomagać regenerację ran, zapobiegać powikłaniom związanym z cukrzycą oraz działać neuroprotekcyjnie.
Tradycyjnie, papaja była również używana do łagodzenia bólu menstruacyjnego, przyspieszania gojenia ran oraz wspomagania układu krążenia. Papaja ma także zastosowanie kulinarne, pomagając nadawać kruchość mięsu, a także jako dodatek do sosów i soli zmiękczających.
Ponadto, papaja jest popularnym składnikiem kosmetyków, które dbają o to, aby skóra była miękka, gładka i odświeżona. Enzymy zawarte w papai pomagają również rozpuszczać martwy naskórek.
Czytaj także: Czym jest indeks glikemiczny?
Papaja a odchudzanie
Papaja jest doskonałym owocem do uwzględnienia w diecie odchudzającej. Mimo obecności naturalnych cukrów i średniego indeksu glikemicznego (IG = 56), papaja nie wpływa negatywnie na poziom glukozy we krwi. Wynika to z faktu, że jej cukry występują w niewielkich ilościach w typowej porcji, co zapewnia niski ładunek glikemiczny (ŁG = 8). Oznacza to, że spożycie papai nie powoduje gwałtownych wahań poziomu glukozy, co pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej i zmniejsza potrzebę sięgania po dodatkowe posiłki.
Papaja: przeciwwskazania. Kto nie powinien jeść papai?
Osoby przyjmujące leki zmniejszające krzepliwość krwi, znane jako antagoniści witaminy K, powinny ograniczyć spożycie papai. Składniki zawarte w papai mogą hamować metabolizm tych leków, co może wpływać na ich skuteczność.
Kobiety w ciąży powinny unikać spożywania nasion papai, ponieważ istnieją obawy, że mogą one powodować uszkodzenie płodu. Natomiast miąższ papai jest bezpieczny i wręcz zalecany w diecie przyszłych mam, dzięki swojemu bogactwu witamin i składników mineralnych. Owoce papai mogą stanowić cenny element zdrowej diety w czasie ciąży.
Papaja może również wywoływać reakcje alergiczne, zwłaszcza u osób z alergią na lateks. Może powodować alergię krzyżową z lateksem, dlatego osoby z taką alergią powinny unikać spożywania papai.
* Serwis / aplikacja Ann dokłada wszelkich starań, aby treści składające się na zawartość serwisu były ścisłe i poprawne. Prezentowana treść jest dostarczana jedynie w celach informacyjnych lub edukacyjnych. W żadnym zakresie nie zastępuje i nie może być utożsamiana z konsultacją czy poradą lekarską.