Massaman curry to bogate, różnorodne i aromatyczne tajskie curry. Na tle pozostałych azjatyckich potraw wyróżnia się lekko słodkim i delikatnie pikantnym smakiem. Czuć w nim nutę korzennych przypraw. Do jego przygotowania potrzebujesz kilku składników. Sprawdź listę zakupów i ugotuj z nami bezglutenowe łagodne curry z wołowiną i ziemniakami.
Gotowanie z dietetyczką w Ann: Łagodne curry z wołowiną i ziemniakami
– Zapraszam do obejrzenia najnowszego odcinka Gotowania z dietetyczką w Ann, ponieważ zabiorę Cię w nim prosto do Azji. Przygotujemy tajskie danie, które w porównaniu z innymi daniami tego regionu, jest dość łagodne w smaku – zapowiada dietetyczka, Sara Gawrońska.
O tym, jak odpowiednio przyrządzić łagodne curry z wołowiną i ziemniakami, dowiesz się z wideo w aplikacji Ann Asystent Zdrowia.
Cały przepis w czwartek o 12:00! Już teraz przygotuj produkty. Poniżej wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować to aromatyczne tajskie danie!
Składniki na 6 porcji:
- 400g wołowiny
- 400 ml mleczka kokosowego
- 300 ml bulionu
- 2 saszetki pasty massaman curry lub innej czerwonej pasty curry
- 4 marchewki
- 3 duże ziemniaki
- 1 czerwona papryka
- 2 plastry imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki kukurydzy
- 1 limonka
- 3 liście limonki kaffir (opcjonalnie)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- kiełki fasoli mung (opcjonalnie)
Zobacz cały odcinek w czwartek o 12:00 i razem z dietetyczką przygotuj bezglutenowe łagodne curry!
To proste!
Przyprawy korzenne, które są głównym składnikiem pasty massaman curry, takie jak imbir, galangal, anyż goździki posiadają liczne właściwości zdrowotne. Imbir jest znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych, łagodzących mdłości i poprawiających trawienie. Anyż i goździki zawierają olejki eteryczne, które mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Poza tym posiadają właściwości rozgrzewające, co sprawia, że curry jest idealnym daniem obiadowym.
Znajdź więcej ciekawych przepisów na zdrowe potrawy w Ann: