Przepis na pieczone babeczki naleśnikowe docenią szczególnie fani naleśników, którzy niekoniecznie lubią je jednak smażyć. Ich przygotowanie jest proste i szybsze niż tradycyjnej wersji. Jak przygotować naleśnikowe babeczki? Wszystkie tajniki wyjawi nasza ekspertka, Agnieszka Jasińska, w ramach cyklu „Skandynawia na talerzu”. W każdy ostatni czwartek miesiąca poznawaj z Ann smaki Skandynawii!
Skandynawia na talerzu: Naleśnikowe babeczki
– Zdradzę ci sekret, że naleśników nie trzeba smażyć. Można jest także piec. Skandynawski sposób to takie trochę naleśniki, trochę omleciki – zapowiada ekspertka.
O tym, jak odpowiednio przyrządzić naleśnikowe babeczki, dowiesz się z wideo dostępnym w aplikacji Ann Asystent Zdrowia.
Przepis
Składniki na 6 babeczek:
- 2 jajka
- 125 ml napoju roślinnego/ mleka
- 2 łyżki oleju + 2 łyżki do wysmarowania foremki
- 70 g mąki pszennej typ. 500
- szczypta soli
- 100 g borówek
- 20g miodu
Przygotowanie:
- Wbij do miski jajka z odrobiną soli, ubijaj widelcem aż dokładnie się wymieszają i lekko spienią.
- Wlej mleko oraz olej i całość wymieszaj. Wsyp przesianą mąkę i całość bardzo dokładnie wymieszaj.
- Ciasto przelej do naczynia z dzióbkiem, żeby łatwiej móc je wlać do formy.
- Rozgrzej piekarnik do 200⁰C, termoobieg. Foremkę na muffiny wysmaruj olejem. Wstaw ją na 5-7 minut do nagrzanego piekarnika żeby sama się nagrzała.
- Wyjmij formę na blat, otwory na muffiny w foremce posmaruj dodatkowym tłuszczem, najlepiej pędzlem.
- Wlej ciasto mniej więcej do połowy wysokości foremek. Wsyp odrobinę owoców do każdego otworu formy.
- Wstaw formę z ciastem do piekarnika i piecz 15 minut w 200⁰C z termoobiegiem i nie otwieramy piekarnika!
- Po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 175⁰C i pieczemy jeszcze 10 minut.
- Wyciągnij i podawaj z miodem.
Wartość odżywcza | Kalorie | Masa | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
1 porcja | 132 kcal | 70 g | 4.9 g | 6 g | 14.7 g |
– Pieczone skandynawskie naleśniki to bardzo fajny pomysł dla tych, którzy lubią naleśniki, ale nie lubią stać przy patelni, żeby je smażyć. Sprawdź ten przepis! Mam nadzieję, że wpasuje się w twoje gusta. Smacznego! – mówi ekspertka w wideo dostępnym dla użytkowników Ann.

Sprawdź, jak przyrządzić potrawy w ramach cyklu Gotowanie Ann: