Sałatka z szynką Serrano idealnie sprawdzi się jako przystawka do każdej kolacji lub lunchu. To orzeźwiające danie bogate jest także w przeciwutleniacze, które pomogą nam kontrolować poziom cholesterolu we krwi, a także oczyszczą nasz organizm. Zdecydowanie warto wypróbować ten przepis i przygotować razem z Ann pyszną sałatkę! Sprawdź, czego potrzebujesz do przyrządzenia dania.
Gotowanie Ann: sałatka z szynką Serrano
-Amigos, zapraszam Was do najbliższego gotowania z Ann, podczas którego przyrządzimy coś co bardzo nas schłodzi w upalne dni. Przyrządzimy pyszną sałatkę z szynką Serrano i serem Manchego. Do zobaczenia! – zapowiada Adrian Stojewski.
O tym, jak odpowiednio przyrządzić potrawę, dowiesz się z wideo w aplikacji Ann Asystent Zdrowia.
Przepis:
Składniki na trzy porcje:
- 50 g szynki Iberico lub Serrano w plastrach
- 150 g mix sałat
- 1/2 żółtej słodkiej papryki
- 50 g pokrojonego sera Manchego
- Sól i pieprz
- Salsa:
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgen
- 1 łyżka octu jabłkowego
- ½ łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- 1 ząbkek posiekanego czosnku
Przygotowanie:
- Na talerzu układamy mix sałat, a na warzywach plastry szynki Serrano lub Iberico.
- Żółtą lub pomarańczową paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do sałatki.
- Obieraczką do ziemniaków kroimy cienkie plastry sera Manchego i odkładamy (nie dodajemy ich na początku, żeby się nie połamały).
- Przygotowujemy dressing na bazie zgniecionego/drobno posiekanego czosnku, który mieszamy z solą, posiekaną natką pietruszki, oliwą extra virgen i octem jabłkowym.
- Sałatkę polewamy dressingiem, doprawiamy solą i pieprzem.
- Na końcu układamy cienkie plasterki sera Manchego.
| Wartość odżywcza | Kalorie | Masa | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
| 1 porcja | 190 kcal | 133 g | 10 g | 14.6 g | 5.3 g |
Sałatka z szynką Serrano
Pochodzenie dania: Hiszpania
O daniu: Sałatka z szynką Serrano lub Iberico i serem Manchego to jedno z tych dań, którym możemy się zajadać szczególnie wiosną i latem, a to ze względu na jej orzeźwiający charakter. Sam przepis jest niezwykle prosty, a sałatka idealnie sprawdzi się jako przystawka do każdej kolacji lub lunchu. W przepisie możemy sięgnąć zarówno po szynkę serrano, jak i szynkę iberyjską, a wybór będzie zależał od smaku, jaki chcemy nadać daniu. Z kolei Queso Manchego to twardy, dojrzewający ser wytwarzany z mleka owiec Manchego na równinie La Manchy. W ten sposób powstaje sałatka o wyjątkowej intensywności smaku i ciekawych niuansach.
Ciekawostka zdrowotna: Nasza sałatka to pełne składników odżywczych danie, które łączy błonnik z zielonych warzyw liściastych z wysoką zawartością białka w szynce. Im bardziej zróżnicowana mieszanka sałat, im większa ilość warzyw, tym więcej witamin i dobroczynnych właściwości będzie zawierała potrawa. To orzeźwiające danie bogate jest także w przeciwutleniacze, które pomogą nam kontrolować poziom cholesterolu we krwi, a także oczyszczą nasz organizm.
Zobacz cały odcinek i razem z Adrianem przygotuj sałatkę z szynką Serrano!
To proste!
Znajdź więcej ciekawych przepisów na zdrowe potrawy w cyklu Gotowanie Ann: